PAVÊ DE MORANGO DA THAÍS

 PAVÊ DE MORANGO DA THAÍS

1 pacote de bolacha maizena ou bolacha champagne

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 lata de leite comum

2 gemas peneiradas

1 colher (sopa) de farinha de trigo ou maisena

2 xícaras (chá) de morango

1 colher (chá) de baunilha

morango e chantilly para decorar

MODO DE PREPARO

Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite (reserve um pouco para dissolver o trigo), as gemas peneiradas levemente batidas, a baunilha e a farinha misturada no leite reservado.

Mexa até engrossar (engrossou em 15 minutinhos, mas não pode parar de mexer).

Desligue o fogo e junte o creme de leite com o soro.

Se necessário, bata o creme no liquidificador para desmanchar possíveis bolinhas que se formam no creme.

Em um refratário, coloque na seguinte ordem: uma camada de bolacha (passe as bolachas no leite com açúcar rapidamente), uma camada de morangos picados, metade do creme.

Repita as camadas terminando com o creme.

Decore a seu gosto, com morangos e chantilly.

BOLO DE PÃO DE QUEIJO

INGREDIENTES

3 ovos inteiros

3 xícaras (chá) de polvilho doce

1 xícara (chá) de leite

1 xícara (chá) de óleo

1 colher (café) de sal

150 g de queijo parmesão ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno em 180º C por 20 minutos e unte com óleo uma forma redonda com furo central.

Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.

Em uma vasilha, misture aos poucos o polvilho, o queijo, e a mistura do liquidificador.

Adicione por último o fermento e mexa delicadamente por alguns segundos.

Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30 minutos.

POLENTA COM CARNE MOIDA

INGREDIENTES

Para a polenta:

5 xícaras de chá de água fria

1 xícara de chá de fubá pré-cozido

1 colher de sopa de azeite ou margarina

1 tablete de caldo de carne

Para o molho:

300 g de carne moida

3 colheres de sopa de óleo ou azeite

1 cebola picadinha

2 dentes de alho picadinhos

2 tomates maduros picados

1 caixinha de molho de tomate pronto

1 xícara de água

1 tablete de caldo de carne

Temperos a gosto: orégano, salsinha, pimenta

Sal se necessário

Para finalizar:

Mussarela em fatias a gosto

Queijo parmesão ralado para polvilhar

MODO DE PREPARO

Para a polenta:

Levar os ingredientes ao fogo e deixar cozinhar por 10 minutos, mexendo sempre.

Para o molho:

Refogar no óleo ou azeite a cebola o alho e a carne moida até ficar bem soltinha.

Colocar os tomates o molho a água e o caldo de carne.

Deixar apurar bem mais ou menos 15 minutos.

Colocar os temperos e desligar.

Montagem:

Colocar a polenta em uma travessa, as fatias de mussarela e o molho.

Polvilhar com o queijo parmesão ralado e levar ao forno já aquecido por 10 a 15 minutos.

Leia Também: Pão de ló de chocolate